Praepositus Lagrein Riserva

Abbazia di Novacella

Nuovo

Con la linea “Praepositus” i monaci dell’Abbazia di Novacella esprimono tutta la straordinaria eleganza dei migliori vini dell’Alto Adige.

Maggiori dettagli

Praepositus Lagrein Riserva
di Abbazia di Novacella


Nazione:

Italia

Regione:

Trentino Alto Adige

Colore:

Bianco

Denominazione:

DOC

Gradazione:

14°

Uvaggio:

Lagrein

Bicchiere Balloon:



Territorio e Vinificazione: Prodotto in un vigneto ad un'altitudine 260 metri sul livello del mare allevato a "Pergola" con una resa per ettaro di appena 50 ettolitri/ettaro; questo Lagrein viene vendemmiato a mano ad inizio ottobre. Segue una fermentazione con macerazione sulle bucce per una durata di 20 giorni circa in acciaio e un affinamento in barrique per circa 18 mesi. 

Caratteristiche Organolettiche: vino rosso dal colore rubino porpora impenetrabile. Il naso è caratterizzato da un ampio ventaglio di profumi che spaziano dalla ciliegia ai frutti di bosco in confettura e spezie mediterranee. Potente ma elegante al palato dove lascia una traccia balsamica a un assaggio di corpo. Intenso, vellutato e persistente. 

Abbinamenti: A tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di pasta ripiena. Ottimo con arrosti e brasati. Da servire intorno ai 16°.

L’Abbazia di Novacella è situata nella zona vitivinicola più settentrionale dell’Italia in Alto Adige. L’altitudine (600m – 900m), il clima fresco ed i terreni ricchi di minerali sono ideali per lo sviluppo ottimale degli aromi e della sapidità dei tipici vini bianchi della Valle Isarco come il Sylvaner, il Müller Thurgau, il Kerner, il Gewürztraminer ed il Veltliner.


Le varietà dei vini rossi prosperano invece nei vigneti dell’Abbazia situati più a Sud dell'Alto Adige; nella fattispecie il Lagrein nel podere Bolzanino di Mariaheim, il Kalterersee, il Pinot Nero, ed il Moscato Rosa vengono vinificati ed affinati nel podere Marklhof di Cornaiano/Appiano.

L’esperienza plurisecolare – in Abbazia si produce vino dal 1142 – combinata alle tecnologie più attuali, la grande passione dei nostri collaboratori per il vino e la loro professionalità, trasmette ai vini dell’Abbazia la personalità e la gioiosità che da sempre li distingue.



http://www.abbazianovacella.it

Produttori

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