Abbazia di Novacella

L’Abbazia di Novacella è situata nella zona vitivinicola più settentrionale dell’Italia in Alto Adige. L’altitudine (600m – 900m), il clima fresco ed i terreni ricchi di minerali sono ideali per lo sviluppo ottimale degli aromi e della sapidità dei tipici vini bianchi della Valle Isarco come il Sylvaner, il Müller Thurgau, il Kerner, il Gewürztraminer ed il Veltliner.

L’Abbazia di Novacella è situata nella zona vitivinicola più settentrionale dell’Italia in Alto Adige. L’altitudine (600m – 900m), il clima fresco ed i terreni ricchi di minerali sono ideali per lo sviluppo ottimale degli aromi e della sapidità dei tipici vini bianchi della Valle Isarco come il Sylvaner, il Müller Thurgau, il Kerner, il Gewürztraminer ed il Veltliner.


Le varietà dei vini rossi prosperano invece nei vigneti dell’Abbazia situati più a Sud dell'Alto Adige; nella fattispecie il Lagrein nel podere Bolzanino di Mariaheim, il Kalterersee, il Pinot Nero, ed il Moscato Rosa vengono vinificati ed affinati nel podere Marklhof di Cornaiano/Appiano.

L’esperienza plurisecolare – in Abbazia si produce vino dal 1142 – combinata alle tecnologie più attuali, la grande passione dei nostri collaboratori per il vino e la loro professionalità, trasmette ai vini dell’Abbazia la personalità e la gioiosità che da sempre li distingue.



http://www.abbazianovacella.it

Più Info
Lista 1 - 14 di 14 prodotti
  • Dies

    Il Dies è un vino fresco e fruttato, giallo verdognolo nel colore, con delicati profumi di pesca, noce moscata ed agrumi. Di gradazione alcolica contenuta, pensato e consigliato per un consumo quotidiano. Fresco e sapido al palato. 

  • Gewürztraminer

    Vino bianco aromatico, giallo paglierino con riflessi oro. Con bouquet di rosa e litchi, chiodo di garofano, vaniglia, fichi dolci, pompelmo. Pieno, aromatico, con retrogusto spiccato e persistente. Perfetto per abbinamenti con pietanze al curry, patè di fegato d´oca, formaggi saporiti, pesce crudo ostriche.

  • Gewürztraminer Praepositus

    Dalla linea Cru dell'azienda. La grande imponenza aromatica è calmierata da un’eccezionale struttura che sorregge e permette di far godere in profondità un vino di così grande complessità.Un nome una garanzia!

  • KERNER

    Un vino aromatico, introdotto in Alto Adige ca. vent’anni fa.Da giallo paglierino a giallo verdognolo nel colore;abbina a note floreali, sentori di pesca ed albicocca.Fresco, sapido, con note minerali. È consigliato con insalate, primi piatti, con condimenti saporiti. Eccezionale come aperitivo. Con crostacei anche con condimenti importanti.Formaggi a...

  • KERNER Praepositus

    Al cuore non si comanda! Preciso e puntuale, un grande alleato che sposa ogni occasione, anche se la sua collocazione è precisa. Emozionante come una grande opera d’arte!

  • LAGREIN

    Vino rosso di colore da rosso rubino a rosso granato scuro, con sfumature violacee se giovane. Gradevole, con bouquet di viola mammola, frutti di bosco e muschio. Di corpo e vellutato al palato. 

  • MÜLLER THURGAU

    Vino bianco di colore giallo verdognolo. Delicato, con bouquet di fiori e frutta estiva. Leggermente aromatico, fresco e sapido al palato. Perfetto da abbinare ad antipasti leggeri, insalate, uova, pesce lesso, fritto o alla griglia. Aperitivo ideale!

  • Pinot Nero

    Vino dal colore da rosso porpora a rosso rubino con leggeri riflessi rosso mattone. Intenso e tipico: da giovane ha un fine aroma di fragola, lamponi, prugne, ciliegie e sottobosco; invecchiando assume sfumature in cui spiccano spezie orientali, sentori di cioccolato e tartufo. Secco, pieno, piacevolmente tannico, con molte variazioni; armonico e...

  • Pinot Nero Riserva Praepositus

    Espressione di un territorio straordinario ed unico, come unico è questo grande vino. Fine e complesso con raffinate espressioni aromatiche di tabacco e mentolo, tannini setosi e morbidezza svolgono un’azione di piacevole rotondità apprezzabile e coinvolgente.

  • SAUVIGNON

    Vino bianco, particolarmente fine ed elegante, di colore dal giallo chiaro al verdognolo. L´aroma ricorda fiori di sambuco, ribes nero e leggermente il peperone. Fresco, vivace aromatico con retrogusto persistente. Da provare con pesce, antipasti, pasta, risotti, pollame, asparagi, formaggio fresco di capra.

  • SAUVIGNON Praepositus

    Vino bianco, particolarmente fine ed elegante, di colore dal giallo chiaro al verdognolo. L´aroma ricorda fiori di sambuco, ribes nero e leggermente il peperone. Fresco, vivace aromatico con retrogusto persistente. Da provare con pesce, antipasti, pasta, risotti, pollame, asparagi, formaggio fresco di capra.

  • ST. MAGDALENER

    È il più corposo dei vini da uva Schiava, con colore rosso rubino brillante; invecchiando assume riflessi mattonati. Floreale e fruttato; sentori di ciliegie e di viole. Armonico e vellutato, con leggero retrogusto di mandorle amare.

  • SYLVANER

    Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Gradevole, con sentore di frutta, pera matura e melone. Fruttato, ben strutturato ed elegante al palato. Da Accompagnare con antipasti leggeri, asparagi, speck, pasta, risotti, pollame, pesce. Aperitivo gradevole. Non domina, ma accompagna!

  • SYLVANER Praepositus

    Dalla linea Cru dell'azienda. La storia lo rende protagonista assoluto e identificativo di un territorio come la Valle d’Isarco. Freschi i sentori di frutta e fiori, saporiti quelli speziati, giocano in un delicato movimento di alternanze gusto olfattive. Di buona profondità e appagante soddisfazione gustativa.Da bere anche invecchiati!

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